Al termine di un percorso iniziato a settembre, è stato riconosciuto il Consorzio di tutela DOP Suvereto e Val di Cornia Wine, con conseguente attribuzione delle funzioni di tutela, promozione e cura delle Denominazioni tutelate – Suvereto Docg, Rosso della Val di Cornia Docg e Val di Cornia Doc – previste dalla norma. L’elevata rappresentatività della filiera ha fatto sì che le stesse funzioni siano assegnate in forma nei confronti di tutti i soggetti iscritti al sistema dei controlli, prescindendo dal loro vincolo associativo. “Questa ufficializzazione – ha detto la vicepresidente della Regione e assessora Stefania Saccardi – premia un lavoro nel quale abbiamo creduto tutti insieme, produttori e istituzioni, e per il quale ci siamo impegnati. La nascita del Consorzio di tutela DOP Suvereto e Val di Cornia Wine apre nuovi scenari importanti, dalla modernizzazione dei disciplinari di produzione alla promozione sui mercati mondiali candidando progetti sui bandi PSR e OCM”.
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